• Supporto per l’avvio e l’ottimizzazione di impianti per l’industria alimentare

    Emmefood è in grado di fornire assistenza alla progettazione di nuovi impianti, alla loro realizzazione con successivo avvio delle linee di produzione.

    Interviene inoltre per la modifica e la conseguente ottimizzazione di linee già esistenti, migliorando sia le performance produttive che gli standard qualitativi dei prodotti.

  • Elaborazione, controllo e applicazione di ricette

    Anni di attività di ricerca, sviluppo e produzione di materie prime e semilavorati, unite ad un’ottima conoscenza dei prodotti, ci consentono di elaborare le più svariate ricette produttive.

    I settori principali sono quelli della produzione di aromi e coloranti, gelato artigianale e industriale, soft-drink, stabilizzanti ed emulsionanti, prodotti dietetici e salutistici.

    Lo studio viene effettuato dopo un’attenta valutazione delle esigenze del cliente e del mercato, sviluppando e mettendo a punto i prodotti per poi procedere alla loro industrializzazione.

  • Fornitura di aromi e coadiuvanti tecnologici

    Emmefood offre un servizio di vendita di aromi, essenze ed estratti naturali per tutte le applicazioni dell’industria alimentare.

    Emmefood si è specializzata nella vendita di enzimi studiati appositamente per la produzione di latti di origine vegetali: enzimi funzionali altamente performanti, studiati appositamente per gli impianti e i cicli di lavorazione dei clienti, standardizzati accuratamente per una resa ottimale dei processi.

  • Assistenza tecnica ai processi, al controllo di qualità, agli adempimenti igienico sanitari e legislativi

    Dall’elaborazione e stesura di schede tecniche e di sicurezza dei prodotti finiti, fino alla predisposizione ed applicazione delle istruzioni di lavoro, Emmefood è un valido supporto per la realizzazione e il mantenimento di tutte le misure necessarie ed idonee al fine di rispondere agli adempimenti in materia sanitaria, antinfortunistica, di igiene e sicurezza alimentare.